Por Sonia Coronado
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Como parte de su plan de crecimiento en México, que contempla una inversión superior a 500 millones de pesos, la productora brasileña de utensilios y equipos de cocina Tramontina anunció la apertura de un centro de exhibición y capacitación técnica para el sector Horeca (Hotelería, Restaurantes y Cafetería) en Monterrey.
A través de un comunicado, la firma señaló que esta decisión obedece al dinamismo que vive Nuevo León, donde se prevé para este año la apertura de 1,100 nuevos establecimientos, lo que representa un crecimiento de 5% y un total de 22,800 negocios. Factores como el nearshoring, el turismo de negocios y la preparación rumbo a la Copa Mundial de la FIFA 2026 han impulsado la inversión en infraestructura hotelera y gastronómica en la región.
Tramontina explicó que el centro de capacitación y exhibición es el segundo de su tipo en el país, en el que se concentrará un catálogo de más de 1,400 productos divididos en cuatro áreas principales: equipamiento mayor para cocinas y food service; artículos de mesa y bar; sistemas de cocción especializados; y soluciones de mobiliario y organización.
La apertura en Monterrey forma parte de un despliegue más amplio que incluye la reciente puesta en marcha de una planta de producción en Lerma, Estado de México, donde también se habilitará un nuevo centro logístico.
“Monterrey representa un mercado estratégico por su nivel de profesionalización en el sector servicios. Este espacio nos permite ofrecer soporte técnico directo y acompañar el crecimiento de los proyectos locales”, señaló Adilson Formentini, director general de Tramontina en México.
El showroom, que se ubicará en Plaza 404 en el municipio de San Pedro Garza García, contará con una cocina profesional operativa y funcionará como centro de capacitación técnica y sede de demostraciones, permitiendo a chefs y operadores probar el equipamiento en condiciones reales antes de la adquisición.