Por Nohemí López
Con el propósito de combatir la roya, impulsar la productividad sostenible y mejorar las condiciones de vida de caficultores en zonas rurales del país, Starbucks México celebró en Monterrey la onceava edición del programa Todos Sembramos Café, mediante el foro “11 años sembrando el futuro del campo cafetalero”.
La iniciativa, operada localmente por Alsea, ha beneficiado desde 2014 a más de 20 mil productores mediante la renovación de cultivos, asesoría técnica y capacitación en prácticas agrícolas regenerativas. Este año, el objetivo es donar 815 mil plantas de café resistentes a la roya a caficultores de Chiapas, Veracruz y Puebla, estados que en conjunto representan más del 75% de la producción nacional.
En paralelo, desde hace tres meses, Alsea promueve en Monterrey la iniciativa Café Conciencia, en colaboración con la Secretaría de Medio Ambiente de Nuevo León. Este programa busca fomentar la cultura ambiental mediante espacios de diálogo con especialistas y académicos, como parte de un convenio que aspira a fortalecer la ciudadanía ambiental.
Del 23 de junio al 4 de agosto, por cada bolsa de café en grano adquirida en tienda o plataformas digitales, se donará una planta resistente a la roya. También se habilitó una aportación voluntaria de $10 pesos en tiendas físicas y vía app de Starbucks para apoyar a los caficultores en zonas rurales del país.